處置情況的公告（2022年第1期）
根據(jù)如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1014批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第1期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2605批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第2期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋湘江宴餐飲店使用的三角盤
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月4日，我局對(duì)如皋湘江宴餐飲店啟動(dòng)核查處置，到其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，督促其履行暫停使用問(wèn)題餐具的義務(wù)。經(jīng)查，涉案批次三角盤是由如皋湘江宴餐飲店自行加工消毒后進(jìn)行使用的，未發(fā)現(xiàn)案涉不合格批次的三角盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)調(diào)查，如皋湘江宴餐飲店2022年6月13日在對(duì)案涉三角盤進(jìn)行消毒時(shí)，消毒柜的消毒時(shí)間和消毒溫度不夠。在查明問(wèn)題原因后，如皋湘江宴餐飲店針對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，制定整改措施，迅速開展落實(shí)：1.強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)制度，加強(qiáng)食品安全管理；2.建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；3.在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等多方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高消毒液濃度和浸泡時(shí)間。
2022年7月6日，我局組織對(duì)如皋湘江宴餐飲店使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的三角盤整改后的情況進(jìn)行復(fù)查：1.被檢查單位已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；2.被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)；3.被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等方式進(jìn)行，延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高消毒液濃度和浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
如皋湘江宴餐飲店使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的三角盤的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
二、如皋市何子辰生活購(gòu)物中心銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月20日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月21日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜8kg，其中3.24kg用于抽樣，其余4.76kg被當(dāng)事人銷售。當(dāng)事人于2022年6月21日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年6月22日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購(gòu)涉案生姜過(guò)程中，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，未索要供貨方的資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)、未如實(shí)記錄農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證；思想上對(duì)食品安全不夠重視。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年7月2日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人在以后購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，將履行進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)，查驗(yàn)供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識(shí)以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識(shí)。
2022年7月2日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；2.被檢查單位經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。同時(shí)根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為。
當(dāng)事人在采購(gòu)涉案生姜時(shí)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款和第四款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，同時(shí)決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三、如皋市星聯(lián)萬(wàn)家超市聯(lián)佳加盟店銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年07月11日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年07月13日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市星聯(lián)萬(wàn)家超市聯(lián)佳加盟店，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人于2022年06月13日共采購(gòu)不合格生姜10kg，其中9.76公斤當(dāng)天對(duì)外銷售完畢，剩余0.24公斤當(dāng)天報(bào)廢處理。當(dāng)事人于2022年07月13日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年07月13日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：1.不合格生姜吡蟲啉項(xiàng)目不合格系在生姜生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入；
2.目前當(dāng)事人對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理尚不到位，未充分履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，相關(guān)索證索票仍不完善；3.管理人員在思想上對(duì)食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年07月14日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：1.當(dāng)事人現(xiàn)已不再購(gòu)進(jìn)同種類型的生姜；2.當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)工作人員的食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
2022年07月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同種類型的生姜；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人作如下處罰：罰款2000元。同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為。
四、如皋市九華鎮(zhèn)冠實(shí)食品經(jīng)營(yíng)部使用的小碗
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月8日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述小碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：當(dāng)事人員工在清洗餐具的時(shí)候未嚴(yán)格按照清洗標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)餐具使用清洗劑之后未用足量的清水進(jìn)行清洗，導(dǎo)致餐具上清洗劑殘留過(guò)多。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位嚴(yán)格按照清洗標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)使用清潔劑之后的餐具使用足量的一次性使用的清水進(jìn)行清洗；2.被檢查單位對(duì)清洗之后的餐具妥善保存，及時(shí)放入消毒柜；3.提高主體意識(shí)，加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，對(duì)每次清洗消毒之后的餐具做好記錄，責(zé)任到人。
2022年8月2日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，確保整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了警告的行政處罰。
五、如皋市潤(rùn)家麻辣燙小吃店使用的小碗、大碗
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月8日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述小碗的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：當(dāng)事人員工在清洗餐具的時(shí)候未嚴(yán)格按照清洗標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)餐具使用清洗劑之后未用足量的清水進(jìn)行清洗以及清水重復(fù)使用，導(dǎo)致餐具上清洗劑殘留過(guò)多。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。被檢查單位嚴(yán)格按照清洗標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)使用清潔劑之后的餐具使用足量的一次性使用的清水進(jìn)行清洗，禁止重復(fù)使用清水沖洗。對(duì)清洗之后的餐具妥善保存，及時(shí)放入消毒柜。提高主體意識(shí)，加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，對(duì)每次清洗消毒之后的餐具做好記錄，責(zé)任到人。
2022年8月2日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，確保整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了警告的行政處罰。
六、如皋市品德超市藕芹加盟店銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年6月15日，上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司與我局執(zhí)法人員對(duì)如皋市品德超市藕芹加盟店進(jìn)行抽樣。2022年7月8日，我局收到NO:SH2022019603《檢驗(yàn)報(bào)告》，檢驗(yàn)結(jié)論為當(dāng)事人銷售的購(gòu)進(jìn)日期為2022年6月15日的香蕉經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，吡蟲啉項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。2022年7月12日，我局將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)給當(dāng)事人。當(dāng)事人上述行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)規(guī)定，為查明事實(shí)，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，我局于2022年7月13日予以立案調(diào)查。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局啟動(dòng)核查處置后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，經(jīng)當(dāng)事人自查，問(wèn)題原因是種植過(guò)程違規(guī)使用。2022年8月2日，我局針對(duì)當(dāng)事人的整改結(jié)果開展了復(fù)查，具體為：1.認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對(duì)食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新；2.認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定處罰如下：1.沒(méi)收違法所得12.64元；2.罰款人民幣2000元。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
七、如皋市好潤(rùn)超市銷售的步步糕（熟粉類糕點(diǎn) 冷加工）、生姜
步步糕不合格項(xiàng)目：酸價(jià)(以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
生姜不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月2日收到上述不合格丹士利步步糕的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月2日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市好潤(rùn)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格丹士利步步糕。
2022年6月23日，我局又收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市好潤(rùn)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格丹士利步步糕224盒、生姜15kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人分別于于2022年6月2日、23日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格鯽魚、香蕉召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市好潤(rùn)超市排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年7月1日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類丹士利步步糕、生姜；
2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格丹士利步步糕、生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400 號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：沒(méi)收違法所得20元，罰款50000元。
同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
八、如皋市東陳鎮(zhèn)世紀(jì)華聯(lián)超市楊莊加盟店銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月22日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市如皋市愛(ài)購(gòu)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜5kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年6月23日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市東陳鎮(zhèn)世紀(jì)華聯(lián)超市楊莊加盟店排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年7月13日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類生姜；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400497號(hào)
行政處罰決定書，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第(二）、（三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人給予警告。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
九、如皋市亮莊超市銷售的梨汁老冰糖（分裝）
不合格項(xiàng)目：色值項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年6月13日啟動(dòng)核查處置，督促企業(yè)對(duì)涉案不合格梨汁老冰糖（分裝）下架、召回處理，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)10袋上述梨汁老冰糖（分裝），因抽樣單位買樣需要，當(dāng)事人將案涉10袋梨汁老冰糖（分裝）全部以7元/袋的單價(jià)銷售給抽樣單位，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人立即開展自查自糾，全面整改落實(shí)，督促?gòu)臉I(yè)人員牢固樹立食品安全意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全、法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。我局執(zhí)法人員于2022年7月7日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人組織學(xué)習(xí)了食品安全知識(shí)，加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)。
（三）違法行為查處情況
我局于2022年6月13日對(duì)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格梨汁老冰糖（分裝）一事進(jìn)行立案調(diào)查（立案號(hào)：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0389-06號(hào)），并于2022年8月31日作出處罰決定，對(duì)當(dāng)事人免予處罰。
十、如皋市星聯(lián)萬(wàn)家超市九華加盟店銷售的嫩生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月15日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，相應(yīng)批次的農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告不全，并且從業(yè)人員食品安全主體意識(shí)不強(qiáng)。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改，主要措施包括：1.對(duì)購(gòu)進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告確保索證齊全；2.對(duì)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)培訓(xùn)，留存培訓(xùn)記錄。
2022年7月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，確保整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定所指情形，因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的涉案違法行為免予行政處罰。
十一、如皋市增產(chǎn)百貨店銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪、噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月15日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，未能保管好相應(yīng)的票據(jù)以及供貨商資質(zhì)，并且經(jīng)營(yíng)者食品安全主體意識(shí)不強(qiáng)。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改，主要措施包括：1.建立嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)留存購(gòu)進(jìn)單據(jù)進(jìn)行專人管理，確保索證齊全；2.對(duì)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)培訓(xùn)，留存培訓(xùn)記錄。
2022年7月21日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，確保整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定所指情形，因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的涉案違法行為免予行政處罰。
十二、如皋市九華鎮(zhèn)祥園超市銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺、噻蟲嗪項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年6月17日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在從事農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，未能保管好相應(yīng)的票據(jù)以及供貨商資質(zhì)，并且經(jīng)營(yíng)者食品安全主體意識(shí)不強(qiáng)。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改，主要措施包括：1.建立嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保索證齊全；2.提高自我意識(shí)，確保食品安全主體責(zé)任的落實(shí)。
2022年7月21日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，確保整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定所指情形，因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人的涉案違法行為免予行政處罰。
十三、如皋市品德超市新蒲加盟店銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺、噻蟲嗪項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年6月24日啟動(dòng)核查處置，督促企業(yè)對(duì)涉案不合格生姜下架、召回處理，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)5kg上述生姜，因當(dāng)事人為零售單位，無(wú)法找尋具體的購(gòu)買人員，且在公示召回期內(nèi)未有購(gòu)買人員主動(dòng)上門要求退還涉案生姜，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問(wèn)題的原因是在進(jìn)貨過(guò)程中未查驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當(dāng)事人加強(qiáng)了員工《中華人民共和國(guó)食品安全》的學(xué)習(xí)并落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人已經(jīng)改正了違法行為，落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
（三）違法行為查處情況
我局于2022年6月24日對(duì)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜一事進(jìn)行立案調(diào)查（立案號(hào)：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0452-06號(hào)），并于2022年8月3日作出處罰決定，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。
十四、林梓鎮(zhèn)金盛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（張亞梅）銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月11日啟動(dòng)核查處置，督促企業(yè)對(duì)涉案不合格生姜下架、召回處理，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)4kg上述生姜，因當(dāng)事人為零售單位，無(wú)法找尋具體的購(gòu)買人員，且在公示召回期內(nèi)未有購(gòu)買人員主動(dòng)上門要求退還涉案生姜，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問(wèn)題的原因是在進(jìn)貨過(guò)程中未查驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當(dāng)事人加強(qiáng)了員工《中華人民共和國(guó)食品安全》的學(xué)習(xí)并落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人已經(jīng)改正了違法行為，落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
（三）違法行為查處情況
我局于2022年7月12日對(duì)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜一事進(jìn)行立案調(diào)查（立案號(hào)：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0573-06號(hào)），并于2022年8月3日作出處罰決定，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。
十五、如皋市貴潤(rùn)百貨經(jīng)營(yíng)部銷售的豇豆
不合格項(xiàng)目：倍硫磷、克百威、甲基異柳磷、三唑磷項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月15日收到上述不合格豇豆的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月16日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市貴潤(rùn)百貨經(jīng)營(yíng)部，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。
涉案不合格豇豆共5kg，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當(dāng)事人于2022年6月16日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人采購(gòu)涉案豇豆后直接用于銷售，未再加工，從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年7月2日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購(gòu)蔬菜時(shí)履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)不完善，沒(méi)有查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)。。
2022年7月2日，當(dāng)事人向我局提交了整改報(bào)告，當(dāng)事人整改情況如下：當(dāng)事人以后在采購(gòu)蔬菜時(shí)，將積極履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.在購(gòu)進(jìn)蔬菜時(shí)，被檢查單位進(jìn)一步履行了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，較以往有所改善；2.被檢查單位農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度還需進(jìn)一步完善和履行。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人減輕行政處罰如下：處2000元罰款。當(dāng)事人在采購(gòu)涉案豇豆時(shí)未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第四款和第一款的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十六、如皋市福潤(rùn)超市銷售的生姜和韭菜
韭菜不合格項(xiàng)目：氯氰菊酯和高效氯氰菊酯項(xiàng)目
生姜不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪、噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月15日收到上述不合格韭菜和生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月20日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市福潤(rùn)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜和生姜。
涉案不合格韭菜共48kg，不合格生姜18kg，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當(dāng)事人于2022年6月20日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格韭菜和生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人采購(gòu)涉案韭菜和生姜后直接用于銷售，未再加工，從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年7月8日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購(gòu)蔬菜時(shí)履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)不完善，沒(méi)有查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)。
2022年7月8日，當(dāng)事人向我局提交了整改報(bào)告，當(dāng)事人整改情況如下：當(dāng)事人以后在采購(gòu)蔬菜時(shí)，將積極履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
2022年7月18日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.在購(gòu)進(jìn)蔬菜時(shí)，被檢查單位進(jìn)一步履行了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，較以往有所改善；2.被檢查單位農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度還需進(jìn)一步完善和履行。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，但鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。
依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，本局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)在銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)落實(shí)主體責(zé)任，建立完善的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品食用安全。
十七、如皋市東方酒樓使用的大碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達(dá)當(dāng)事人如皋市東方酒樓，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格餐具的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：當(dāng)日檢查餐具時(shí)當(dāng)班值日人員未檢查到位導(dǎo)致消毒柜未開啟。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具并且責(zé)任到人。
2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十八、如皋市錦逸宴會(huì)中心使用的湯碗、盤子、菜盆
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達(dá)當(dāng)事人如皋市錦逸宴會(huì)中心，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格餐具的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：當(dāng)日檢查餐具時(shí)當(dāng)班值日人員未檢查到位導(dǎo)致消毒柜未開啟。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具并且責(zé)任到人。
2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
十九、如皋市源和酒樓使用的方盤、船形盤
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年7月4日送達(dá)當(dāng)事人如皋市源和酒樓，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格餐具的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的餐具。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因可能為：當(dāng)日檢查餐具時(shí)當(dāng)班值日人員未檢查到位導(dǎo)致消毒柜未開啟。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。1.被檢查單位繼續(xù)抓好消毒關(guān)，責(zé)任到人，確保碗、杯子、盤子等所有餐具都做好消毒，做到無(wú)遺漏并保證消毒質(zhì)量；做到餐具架干凈、衛(wèi)生、無(wú)雜物，每餐一次清理；2.被檢查單位餐具及時(shí)消毒，消毒后妥善保存；清洗餐具時(shí)嚴(yán)格檢查每一個(gè)餐具的整潔；3.餐具存放兩日未使用的 進(jìn)行重新清洗、消毒；4.每餐一檢查，仔細(xì)檢查到每一個(gè)餐具并且責(zé)任到人。
2022年7月12日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人使用不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人送達(dá)了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0900067號(hào)行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
二十、薛勇鋼銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月22日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市如皋市愛(ài)購(gòu)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜8kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年6月23日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促薛勇鋼排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年7月11日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類生姜，更換供貨商；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格生姜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕0400564號(hào)
行政處罰決定書，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人給予警告。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十一、南通好潤(rùn)多超市如皋中山西路城西加盟店銷售的無(wú)根芹菜
不合格項(xiàng)目：鉛（以Pb計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局于2022年6月28日向當(dāng)事人南通好潤(rùn)多超市如皋中山西路城西加盟店送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格無(wú)根芹菜進(jìn)行召回；同時(shí)對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的無(wú)根芹菜。
當(dāng)事人從農(nóng)戶自購(gòu)無(wú)根芹菜18公斤，至案發(fā)時(shí)已全部銷售。因無(wú)根芹菜為即食食品且時(shí)間夸度長(zhǎng)，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原因造成。針對(duì)以上問(wèn)題，當(dāng)事人進(jìn)行整改：1.組織人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)；2.嚴(yán)控進(jìn)貨渠道；3.嚴(yán)格按照要求建立進(jìn)貨臺(tái)賬，留存進(jìn)貨票據(jù)。
2022年7月8日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查：1.針對(duì)問(wèn)題，被檢查單位制定了嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采取了管控措施，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問(wèn)題整改到位：2.加強(qiáng)了食品安全等方面的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)提供了學(xué)習(xí)等相關(guān)記錄；3.重新嚴(yán)格檢查所有供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)重金屬超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的無(wú)根芹菜和進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)相關(guān)證明文件的行為，分別違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)和第五十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人處以1.警告；2.罰款2000元的行政處罰。
二十二、賈建銷售的辣椒
不合格項(xiàng)目：鉛（以Pb記）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年6月23日，收到上述不合格辣椒的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年6月28日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人賈建（個(gè)體工商戶），并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格辣椒。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格辣椒5kg，其中3kg用于抽樣，剩余2kg當(dāng)事人已銷售，因辣椒屬于即食食品，故當(dāng)事人雖發(fā)出召回公告，但實(shí)際未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年6月29日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：
當(dāng)事人在采購(gòu)食品的過(guò)程中，未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，沒(méi)有索要供貨方資質(zhì)，沒(méi)有查驗(yàn)涉案辣椒的合格證明，在辣椒購(gòu)進(jìn)過(guò)程中，未記錄進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年7月7日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人在以后采購(gòu)食品過(guò)程中，將嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，索要供貨方資質(zhì)，查驗(yàn)進(jìn)貨食品的合格證明，并如實(shí)記錄進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬。
2022年7月8日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人加強(qiáng)并完善了食品安全管理制度；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，在購(gòu)進(jìn)過(guò)程中查驗(yàn)了食品供貨方的資質(zhì)，索要了食品的合格證明，并建立了進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬，但以上工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)；3.當(dāng)事人在思想上加強(qiáng)了對(duì)食品質(zhì)量安全的重視。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售不合格的辣椒的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)以及《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十七條的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人減輕行政處罰如下：1.警告；2.處2000元罰款。
二十三、如皋市明美浩生活超市銷售的泥鰍、牛蛙
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月20日，本局向當(dāng)事人如皋市明美浩生活超市送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》，并啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格牛蛙、泥鰍的義務(wù)；同時(shí)，對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，涉案不合格牛蛙、泥鰍已全部銷售完畢。
因涉案牛蛙、泥鰍全部對(duì)外銷售，消費(fèi)者應(yīng)已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問(wèn)題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問(wèn)題原因是牛蛙、泥鰍在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用了恩諾沙星，因藥效未過(guò)衰變期而捕撈銷售，導(dǎo)致獸藥殘留超標(biāo)。通過(guò)當(dāng)事人原因自查，在采購(gòu)牛蛙、泥鰍時(shí)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，導(dǎo)致無(wú)法不合格牛蛙、泥鰍進(jìn)行溯源。當(dāng)事人針對(duì)自身存在的問(wèn)題進(jìn)行了整改，保存了供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和當(dāng)日的采購(gòu)票據(jù)。
2022年7月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：針對(duì)流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，被檢查單位進(jìn)一步完善了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保采購(gòu)的水產(chǎn)品有票據(jù)。對(duì)水產(chǎn)品來(lái)源進(jìn)行重新梳理，固定水產(chǎn)品供貨商，確保資質(zhì)和票據(jù)索要齊全。被檢查單位告知本局，因市場(chǎng)上采購(gòu)的水產(chǎn)品均無(wú)檢驗(yàn)報(bào)告，無(wú)法判定是否合格，決定到底數(shù)清的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶處采購(gòu)水產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)，檢查人員要求被檢查單位在采購(gòu)水產(chǎn)品時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)票據(jù)和資質(zhì)，并留存?zhèn)洳?，確保水產(chǎn)品來(lái)源可追溯。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不合格牛蛙、泥鰍的行為，我局已立案調(diào)查，并作出了行政處罰決定，決定對(duì)其處罰如下：1.警告；2.沒(méi)收違法所得48.98元；3.罰款3000元。
二十四、如皋市向東菜館使用的筷子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年7月5日將不合格筷子的檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市向東菜館，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)有加工日期為2022年6月6日的筷子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系清洗環(huán)節(jié)造成，當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年7月5日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：我單位對(duì)使用不合格筷子的原因進(jìn)行自查，筷子是我單位自行清洗消毒的，我單位清洗消毒的流程嚴(yán)格按照“一清、二洗、三消毒、四沖洗”，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格應(yīng)是當(dāng)時(shí)洗滌劑使用量過(guò)大，又沒(méi)有沖洗干凈。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年7月12日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：1.正規(guī)渠道購(gòu)買符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐具洗滌劑、消毒劑。2.根據(jù)洗滌劑、消毒劑的使用說(shuō)明，使用合理劑量的洗滌劑、消毒劑，避免過(guò)量使用洗滌劑、消毒劑。3.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保徹底沖洗使用了洗滌劑、清洗的餐具，避免殘留。
2022年7月14日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.從正規(guī)渠道購(gòu)買符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的餐具洗滌劑、消毒劑；2.根據(jù)洗滌劑、消毒劑的使用說(shuō)明，使用合理劑量的洗滌劑、消毒劑，避免過(guò)量使用洗滌劑、消毒劑；3.加強(qiáng)了員工培訓(xùn)，確保徹底沖洗使用了洗滌劑、清洗的餐具，避免殘留。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用不合格筷子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：警告，同時(shí)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十五、南通辣廚火鍋有限公司使用的盤子、筷子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。 2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人南通辣廚火鍋有限公司 ，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格盤子，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子和筷子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：1.當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng)。2.當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不完善，落實(shí)不到位。3.當(dāng)事人2022年6月5日在消毒盤子和筷子時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：1.積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；2.建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；3.在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；2.被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)。3.被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的盤子和筷子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年7月5日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定（皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕070503-09號(hào)），責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十六、如皋市同味樓美食店使用的盤子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市同味樓美食店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格盤子，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：1.當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng)。2.當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不完善，落實(shí)不到位。3.當(dāng)事人2022年6月5日在消毒盤子時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：1.積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；2.建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；3.在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：
1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；2.被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)。3.被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的盤子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年7月5日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十七、如皋市勇菲火鍋店使用的盤子、小碗
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月5日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。 2022年7月5日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市勇菲火鍋店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格盤子，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)盤子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：1.當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng)。2.當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不完善，落實(shí)不到位。3.當(dāng)事人2022年6月5日在消毒盤子時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：1.積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；2.建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；3.在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；2.被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)。3.被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的盤子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年7月5日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十八、蔣紅兵銷售的泥鰍
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年7月1日收到上述不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年7月4日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的泥鰍。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格泥鰍1.9kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年7月4日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格泥鰍召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年7月25日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同泥鰍；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全意識(shí)教育，形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格泥鰍的行為，我局已立案查處，并作出了皋市處罰〔2022〕0400561號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人給予警告。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十九、如皋市東邦超市銷售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年7月8日收到上述生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年7月11日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人采購(gòu)的不合格生姜，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年7月11日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年7月25日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人更換不合格食品供貨商；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；
3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格食品的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0400056號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰如下：罰款人民幣2000元。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人給予警告。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
三十、林西欠銷售的生姜、干生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月11日啟動(dòng)核查處置，督促企業(yè)對(duì)涉案不合格干生姜及鮮姜下架、召回處理，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)上述干生姜及鮮姜各10kg，因當(dāng)事人為零售單位，無(wú)法找尋具體的購(gòu)買人員，且在公示召回期內(nèi)未有購(gòu)買人員主動(dòng)上門要求退還涉案干生姜及鮮姜，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
經(jīng)單位自查，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)上述問(wèn)題的原因是在進(jìn)貨過(guò)程中未查驗(yàn)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，為避免類似情況再次發(fā)生，當(dāng)事人加強(qiáng)了員工《中華人民共和國(guó)食品安全》的學(xué)習(xí)并落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。我局執(zhí)法人員于2022年7月26日對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人已經(jīng)改正了違法行為，落實(shí)了食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
（三）違法行為查處情況。
我局于2022年7月12日對(duì)當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的干生姜及鮮姜一事進(jìn)行立案調(diào)查（皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0571-06號(hào)），并于2022年8月3日作出處罰決定，對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。
如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年8月31日