根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1151批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第4期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第5期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第6期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第7期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、劉歡使用的圓盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人劉歡，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格圓盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對圓盤大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度落實不完善，落實不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒圓盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，提高了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的圓盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二、如皋市程全米線店使用的勺子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格勺子，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的勺子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對勺子大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面:當(dāng)事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒勺子時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強(qiáng)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強(qiáng)，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的勺子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三、如皋市金馬飯店使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格碗，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對碗大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒碗時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng)；被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2023年1月3日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
四、如皋市丁堰鎮(zhèn)元建百貨商店銷售的香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年10月18日收到上述不合格香蕉的檢驗報告，于2022年10月19日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次香蕉。
2022年09月14日，當(dāng)事人從如皋市丁佐進(jìn)水果經(jīng)營部（經(jīng)營者：丁佐進(jìn)）以45元/箱的價格購進(jìn)案涉香蕉1箱（重約8kg），并于2022年09月15日開始以8元/kg的價格對外銷售；同日，本局依法抽檢案涉香蕉3.11kg；截止案發(fā)，當(dāng)事人經(jīng)營的重約8kg案涉香蕉全部以8元/kg的價格對外銷售完畢。當(dāng)事人于2022年10月19日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系種植環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年10月19日向本局遞交了自查報告，主要有以下原因：吡蟲啉項目不合格系在香蕉種植或儲運(yùn)環(huán)節(jié)帶入；目前當(dāng)事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨管理尚不到位，在查驗食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強(qiáng)；管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年10月19日向本局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同種類型的香蕉；當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；當(dāng)事人對工作人員加強(qiáng)了食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年11月18日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同種類型的香蕉；當(dāng)事人加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，但當(dāng)事人履行了該法第六十五條規(guī)定的進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)，依據(jù)該法第一百三十六條的規(guī)定，決定對當(dāng)事人免予行政處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育。
其他需要說明的情況，關(guān)于如皋市丁佐進(jìn)水果經(jīng)營部（經(jīng)營者：丁佐進(jìn)）涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉一案，本局已另案處理。
五、如皋冒大廚餐飲店使用的水杯
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
六、南通金紅緣餐飲管理有限公司使用的酒杯、小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
七、如皋明昊酒店使用的盤子、碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人分析造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
八、如皋市潤燁超市銷售的芹菜
不合格項目：辛硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年10月28日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗報告，并啟動核查處置，要求當(dāng)事人立即開展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格芹菜，督促當(dāng)事人對不合格芹菜進(jìn)行召回。同時對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的芹菜。
2022年9月27日，當(dāng)事人從位于如皋城東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)如皋市喻扣榮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部處以3.4元/kg的價格購進(jìn)10kg上述被抽檢芹菜，以3.96元/kg的價格對外銷售。2022年9月27日，上海微譜檢測科技集團(tuán)股份有限公司對當(dāng)事人銷售的上述芹菜進(jìn)行抽樣檢驗，剩余的芹菜被當(dāng)事人對外售出。當(dāng)事人在經(jīng)營場所門口張貼了《產(chǎn)品召回通知》，未有人前來退貨，因此未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局啟動核查處置后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)當(dāng)事人自查，問題原因是種植過程違規(guī)使用農(nóng)藥。2023年1月5日，我局針對當(dāng)事人的整改結(jié)果開展了復(fù)查。認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行梳理，及時更新；認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)的芹菜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，建議對當(dāng)事人免予處罰，同時對當(dāng)事人進(jìn)行教育，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個月。
九、如皋市普濟(jì)酒樓使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十、如皋市齊德餐飲店使用的杯子和小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十一、如皋市一畝田酒樓使用的杯子和小碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十二、如皋市一醉小吃店使用的杯子和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十三、如皋市源鑫公社飯店使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十四、?？〗苁褂玫男⊥牒捅P子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十五、如皋市藏弘小吃店使用的小料碟、大料碟
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因是消毒柜線路損壞，未及時發(fā)現(xiàn)并維修，導(dǎo)致在消毒柜里未能充分高溫殺菌消毒。
2022年12月12日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：針對此事加強(qiáng)店內(nèi)職工培訓(xùn)；嚴(yán)格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈、流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒；及時檢查消毒柜線路，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時維修。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月8日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市李家黃牛牛肉湯館使用的筷子和大碗
不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市李家黃牛牛肉湯館，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格筷子及大碗，并責(zé)令其立即改正。另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的筷子和大碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對筷子和大碗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還不夠高，有待加強(qiáng)；當(dāng)事人餐具消毒制度落實落實不到位；當(dāng)事人2022年11月3日在清洗消毒筷子和大碗時，清洗環(huán)節(jié)對筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標(biāo)。當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改，積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實到位；在清洗時，第一遍使用溫水漂洗，第二遍使用流動的清水再進(jìn)行清洗。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；清洗消毒制度較以往有所加強(qiáng)，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng)；被檢查單位在清洗餐具時，增加了清洗的次數(shù)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的筷子和大碗的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
十七、如皋市丁堰鎮(zhèn)華貴商貿(mào)服務(wù)中心銷售的獼猴桃
不合格項目：氯吡脲項目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年11月16日收到上述不合格獼猴桃的檢驗報告，于2022年11月18日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格獼猴桃。
2022年10月20日本局依法對當(dāng)事人銷售的2.5kg獼猴桃進(jìn)行抽樣，上述獼猴桃經(jīng)檢驗，氯吡脲項目不符合農(nóng)藥最大殘留限量的要求。當(dāng)事人于2022年11月18日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格獼猴桃召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年11月18日向本局遞交了自查報告，主要有以下原因：不合格氯吡脲項目不合格系在獼猴桃種植環(huán)節(jié)帶入；目前當(dāng)事人對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理尚不到位，在查驗食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強(qiáng);管理人員在思想上對食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并向本局提交了整改報告，整改內(nèi)容如下，當(dāng)事人已不再購進(jìn)同種類型的獼猴桃。當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗、銷售等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理。當(dāng)事人對工作人員加強(qiáng)了食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年11月25日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下，當(dāng)事人已不再購進(jìn)同種類型的獼猴桃；當(dāng)事人加強(qiáng)了對食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《中華人民共和國食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了對員工的食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項規(guī)定，對當(dāng)事人作處罰：罰款2000元。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十八、如皋市二娘小灶院使用的杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十九、如皋市古瀾軒餐飲店使用的杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十、如皋市呂記飯莊使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十一、如皋市千味甲餐飲店使用的碗和杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十二、如皋市慶余餐廳使用的碗
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程及時間；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十三、如皋市芷諾小吃店使用的勺子和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗報告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過程中餐具擺放過密導(dǎo)致的。針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過程；減少餐具在空氣中暴露的時間；完善消毒記錄。
2022年12月28日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專用于消毒的操作場所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月20日作出了當(dāng)場行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十四、王淑芳使用的大圓盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。 2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人王淑芳，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格大圓盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的大圓盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對大圓盤大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還存在不足之處，有待加強(qiáng)。當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實不到位。當(dāng)事人2022年11月3日在消毒大圓盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；建立完善的消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識。被檢查單位經(jīng)營者的消毒制度較以往有所改善，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng)。被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的大圓盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十五、如皋市展志酒館使用的圓碗和長盤
不合格項目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市展志酒館，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格圓碗和長盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓碗和長盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對圓碗和長盤大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識不夠強(qiáng)，有待加強(qiáng)。當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實不到位。當(dāng)事人2022年11月3日在清洗消毒圓碗和長盤時，清洗環(huán)節(jié)對筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標(biāo)；消毒環(huán)節(jié)存在消毒時間不夠，導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改:積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實到位；在清洗時，反復(fù)使用清水進(jìn)行清洗，確保無殘留;延長煮沸和消毒柜消毒時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；被檢查單位經(jīng)營者的清洗消毒制度進(jìn)行了完善，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在清洗餐具時，增加了清洗的次數(shù)；延長了消毒時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的圓碗和長盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月9日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十六、南通品德超市如皋南城加盟店銷售的豇豆
不合格項目：甲基異柳磷、水胺硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2022年11月22日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人南通品德超市如皋南城加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當(dāng)事人共采購不合格豇豆12kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類豇豆；加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全教育，需常態(tài)化開展食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下:沒收違法所得12.64元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十七、如皋市家家樂超市加盟管理有限公司宏壩分公司銷售的豇豆
不合格項目：倍硫磷項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月14日收到上述不合格豇豆的檢驗報告，于2022年11月16日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當(dāng)事人共采購不合格豇豆3.1kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年11月16日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年11月22日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類豇豆；當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全意識教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：沒收違法所得6.25元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度并保存相關(guān)憑證，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并對當(dāng)事人處罰如下：警告。
二十八、如皋市中錦超市銷售的生姜
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月22日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年11月23日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市中錦超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次生姜。當(dāng)事人共采購不合格生姜19.2kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，無人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類生姜；加強(qiáng)了對農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人開展常態(tài)化食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下:沒收違法所得9.9元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十九、如皋鱻鱻水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的鳊魚
不合格項目：恩諾沙星項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格檢驗報告，于2022年11月22日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的鳊魚。當(dāng)事人共采購不合格鳊魚10kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，無人退貨，故未有不合格鳊魚召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類鳊魚；加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格鳊魚的行為，我局已立案查處，并作出了行政處罰決定，決定對當(dāng)事人處罰如下:罰款人民幣2000元。當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對當(dāng)事人給予警告。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
三十、陸靜銷售的生姜
不合格項目：噻蟲胺項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格生姜的檢驗報告，于2022年11月23日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人陸靜，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購不合格生姜8kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格生姜。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購進(jìn)同生姜；當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：沒收違法所得18元；罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對當(dāng)事人給予警告。
三十一、如皋市爍品餐飲店使用的杯子和漏勺
不合格項目：陰離子合成洗滌劑項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市爍品餐飲店，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格杯子和漏勺，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的杯子和漏勺。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對杯子和漏勺陰離子合成洗滌劑超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實不到位;當(dāng)事人2022年11月9日在消毒杯子和漏勺時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識；完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)；消毒制度完善，落實情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的杯子和漏勺的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月12日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十二、如皋市通容小吃店使用的碗和白盤
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗報告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人如皋市通容小吃店，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格碗和白盤，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗和白盤。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對碗和白盤大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識還有待加強(qiáng);餐具消毒制度不完善，落實不到位;當(dāng)事人2022年11月14日在消毒碗和白盤時，84消毒液濃度不夠，浸泡時間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時間不夠長。
當(dāng)事人對自查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識;完善消毒制度，按要求落實到位；在消毒餐具時，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長沸水蒸煮時間和消毒柜消毒時間、提高84消毒液濃度并延長浸泡時間。
我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識；完善消毒制度，落實情況需跟進(jìn);被檢查單位在消毒餐具時，通過沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時間，增加了84消毒液的濃度并延長了浸泡時間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的碗和白盤的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，2022年12月12日，我局對當(dāng)事人作出當(dāng)場處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十三、如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司使用的湯碗和杯子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達(dá)當(dāng)事人如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格湯碗、杯子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的湯碗、杯子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是湯碗、杯子在消毒柜里消毒的時間和溫度不夠。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 強(qiáng)化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。湯碗、杯子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2023年1月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出當(dāng)場行政處罰決定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十四、詹雪珍使用的大盤子、小盤子
不合格項目：陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達(dá)當(dāng)事人詹雪珍，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格大盤子、小盤子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的大盤子、小盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是為大盤子、小盤子在消毒柜里消毒的時間和溫度不夠，消毒燈壞了一個。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。強(qiáng)化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。大盤子、小盤子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2022年12月5日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出了當(dāng)場行政處罰決定，決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十五、長壽大院（江蘇）餐飲發(fā)展有限公司使用的碗和盤子
不合格項目：大腸菌群項目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗報告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月19日送達(dá)當(dāng)事人，同時啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格碗、盤子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的碗、盤子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是為碗、盤子未能按標(biāo)準(zhǔn)步驟消毒，消毒后的餐具未能妥善保管。針對存在的問題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。強(qiáng)化食品安全意識，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時消毒，落實到人。碗、盤子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
2022年12月15日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對當(dāng)事人作出了當(dāng)場行政處罰決定，對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十六、如皋燕都食品店銷售的香蕉、國產(chǎn)香蕉
不合格項目：吡蟲啉項目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年12月20日收到上述不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉的檢驗報告，于2022年12月26日將檢驗報告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉。
當(dāng)事人無法提供供貨方信息及進(jìn)貨銷售臺賬，當(dāng)事人于2022年12月26日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格香蕉、國產(chǎn)香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗，完善臺賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2023年1月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已加強(qiáng)索證索票制度的落實；加強(qiáng)了對水果的進(jìn)貨查驗；食品安全意識有所提高。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的水果，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2023年1月31日