為深入推進食品安全主體責任的落實，進一步加強畜禽肉市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管，連日來，市市場監(jiān)管局白蒲分局以農(nóng)貿(mào)市場及周邊肉類銷售攤點為重點，開展了畜禽肉專項整治行動。

源頭治理，約法三章。通過發(fā)放《關于規(guī)范畜禽肉相關經(jīng)營行為的通告》，持續(xù)督促市場主辦方和各經(jīng)營者認真落實食品安全主體責任。一方面要求市場主辦方嚴把準入關，嚴禁“無花肉”經(jīng)營者入駐市場；另一方面要求經(jīng)營者從定點屠宰場采購畜禽肉產(chǎn)品，落實進貨查驗制度，查驗“兩章”、留存動物產(chǎn)品檢疫合格證明與肉品品質(zhì)檢驗合格證明。

自查自糾，警鐘長鳴。組織轄區(qū)畜禽肉生產(chǎn)經(jīng)營單位開展《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等知識的培訓，進一步提高畜禽肉生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識、責任意識和安全意識。同時，督促生產(chǎn)經(jīng)營單位在規(guī)定時間內(nèi)完成自查自糾，杜絕“以身試法”的現(xiàn)象。

全面巡查，重拳出擊。清晨5點，組織執(zhí)法人員對農(nóng)貿(mào)市場及周邊肉類銷售攤點進行突擊檢查。重點檢查肉類“兩證兩章”是否齊全、是否來自私屠濫宰窩點，以及是否存在私自宰殺、運輸經(jīng)營未經(jīng)檢疫的肉類等違規(guī)違法行為。截至目前，檢查經(jīng)營攤位19戶，發(fā)現(xiàn)售賣無檢疫檢驗章肉類、攤主無法提供檢疫檢驗證明等違法行為4起，依法暫扣問題豬肉產(chǎn)品47.8公斤，正在調(diào)查處理中。

下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對畜禽肉的監(jiān)管力度，規(guī)范“生鮮燈”使用行為，為群眾營造安全放心的消費環(huán)境。